Conhecido cientificamente como Zingiber Officiale, o Gengibre é uma especiaria de origem indiana. Além de encantar paladares, com seu cheiro agradável e sabor forte, a raiz é empregada na fabricação de xaropes e medicamentos desde a Antiguidade.
Cantores e locutores adoram usar gengibre no tratamento das dores de garganta. E muitas vezes “esquecem” um pedacinho de gengibre no canto da boca para prevenir resfriados e irritações nas cordas vocais.
O gengibre tem ação anti-séptica e cicatrizante. Da sua composição fazem parte, por exemplo, proteínas, gorduras e sais minerais.
A Organização Mundial da Saúde reconhece a ação do gengibre sobre o sistema digestivo, tornando-o oficialmente indicado para evitar enjoos e náuseas.
#Dica
O gengibre fresco, o mesmo usado na culinária, pode ser secado no quintal da sua casa, deixando-o na sombra.
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